Le Labo des savoirs

Tout a commencé fin novembre avec l’arrivée des premiers froids, vos amis vous proposent une raclette, plat d’hiver convivial par excellence, alors vous foncez ! Puis le weekend suivant, c’est tartiflette. Et janvier arrive, et une pause s’impose.

Rien qu’à l’évocation de cette abondance de nourriture, certains frôlent déjà la crise de foie… On se met alors à rêver de tisane, soupe, une alimentation légère et détox pourquoi pas. C’est bien ça le détox, d’ailleurs, c’est à la mode, un peu comme les monodiètes ou le jeûne.

Alors la mode, oui, pourquoi pas, mais raisonnée. Le Labo des savoirs a essayé d’éclaircir un peu ce sujet du jeûne, avec un œil scientifique comme à son habitude, et plus précisément, nous allons nous attarder sur l’aspect médical du jeûne, à travers ce qu’on entend et voit surgir dans de récents articles : le jeûne thérapeutique.

Quels effets a-t-il sur le corps ? Que soigne-t-on vraiment en jeûnant ? Quels risques court-on lorsqu’on jeûne ? Autant de questions auxquelles le Labo des savoirs a essayé de répondre dans cette émission.

Crédits
Une émission préparée et animée par Marion Tournemine avec la participation de Pauline Verbaenen et Sarah-Louise Filleux. Réalisation, Cathy Dogon.

Invités
– Dr** Adam Jirka*, nutritionniste au CHU de Nantes,
– Dr **Damien Vansteene*, cancérologue à l’Institut René Gauducheau.

Musique
Herman’s Hermits – No Milk Today (1966)
Le pudding à l’Arsenic dans film Astérix et Cléopâtre (1968)
Bande originale du film la Grande Bouffe de Marco Ferreri par Philippe Sarde (1973)

Les chiffres liés à Internet donnent le tournis ! Et pourtant, aujourd’hui, seule 42% de la population mondiale est connectée (soit un peu plus de 3 milliards de personnes) et ce, de façon relativement inégale : 80 % en Amérique du Nord, 78 % en Europe de l’Ouest – 83 % en France – mais 18 % en Afrique et seulement 12 % en Asie du Sud. La création de données numériques n’a jamais été aussi féconde et l’augmentation est exponentielle, au point de devenir, d’un point de vue environnemental un sujet extrêmement préoccupant.

Le coût de fonctionnement énergétique d’Internet représente déjà 1,5% de la consommation globale d’électricité, ce qui représente 8,5 milliards de dollars chaque année. Un problème qui devrait devenir plus présent à mesure que la masse de données produites augmente: rien qu’en 2016, la quantité de données produite à été multipliée par 4 !

Des éléments qui viennent mettre à mal l’image «d’efficacité lisse et de sympathie environnementale» dont bénéficie encore largement Internet…

Car il faut arrêter de dire que ce n’est qu’une banale distraction ! Le réseau devient aussi fondamental pour nos vies que les routes, les canalisations ou le pétrole. Le virage vers l’efficience énergétique est à la fois nécessaire et reconnu : les exploitants des centres de données, dont la consommation électrique croît de 5 % par an, cherchent depuis plusieurs années à réduire leur facture énergétique.

Comment voyage l’information ? Internet peut-il devenir éco-responsable ? Le coût énergétique du web : c’est le thème de cette émission du Labo des savoirs…

Crédits
Émission présentée par Agathe Petit avec Thibaud Poncin et Thomas Guyard réalisée par Pauline Verbaenen.

Invités
– Florent Orsoni dirige, au sein de l’école de Design de Nantes les programmes et les activités du Design Lab « Ville durable » et la chaire de recherche par le design Banque Populaire Atlantique – LIPPI Environnements connectés.
– Louise Vialard, diplômée d’architecture, travaille sur le projet de réflexion « Les Villes Concrètes », qui consiste à réutiliser la chaleur d’internet au service de la ville.
– Jean-Marc Menaud, chercheur au LINA, le laboratoire informatique de Nantes-Atlantique, plus exactement sur le site de Polytech.

Musique
Stromae – Carmen (2015)
Marvin Gaye – Mercy Mercy me (1971)

Des actions non-violentes conduites par Gandhi pour dénoncer les lois injustes de l’empire colonial britannique, au mouvement des droits civiques dirigé par Martin Luther King aux USA, la désobéissance civile a servi des causes diverses et variées.

Bême est-il de ceux qui enfreignent pour servir le collectif ? Bon élève, curieux et participant volontiers à l’activité de sa classe, il rend toujours, pour une raison que l’on ignore, copie blanche. Résistance passive, refus sans agressivité, son « pas » consiste à ne pas faire ce dont on le sait pourtant capable.

Le refus est-il un acte de désobéissance ? Comment cet acte, a priori anodin, impacte-il nos semblables ? Le Pas de Bême est une fresque théâtrale donnant à réfléchir sur notre capacité à dire non et jusqu’où celle-ci peut nous mener.

De l’objection à l’action contestataire : où commence la désobéissance civile ? C’est le thème de cette émission du Labo des savoirs !

Crédits
Émission spéciale, Macro-onde troisième du nom, enregistrée dans le hall du Studio Théâtre de Nantes où se jouait la pièce « Le pas de Bême », présentée par Agathe Petit avec Pauline Verbaenen, Pierre Charrier, et Cathy Dogon.

Invités
– Marie David, enseignante à l’ESPE, l’Ecole Supérieur du Professorat et de l’Education de Nantes. Son domaine : la sociologie de l’école, du travail et de la déviance.
– Pierre Leroux, professeur en sciences de l’information à l’université Rennes 1 et doctorant en sciences politiques
– Et Adrien Beal, auteur et metteur en scène de la pièce « Le pas de Bême ».

Musique
« No one’s slave, No one’s master » – Seize the day (2000),
« Rosa Rosa » – Otis Taylor (2003),
« Désobéissance civile» – Keny Arkana (2008).

Le sommeil est l’état périodique de l’organisme (notamment du système nerveux) pendant lequel la vigilance est suspendue et la réactivité aux stimulations amoindrie. C’est un état, pourrait-on dire, de veille. On y distingue plusieurs phases, notamment une phase de sommeil lent et une phase de sommeil paradoxal.

Au cours d’une journée ordinaire, nous adoptons deux types de comportements très différents : l’éveil et le sommeil. Au cours de notre vie, nous dormirons un tiers de celle ci.

Le sommeil apparaît donc clairement comme indispensable à la vie tant au plan physique que psychique. Malgré le fait que le sommeil soit vital, nous n’imaginons pas ce qui se produit au niveau cérébrale et corporel, ainsi que les troubles dont il fait l’objet.

Crédits
Une émission préparée et présentée par Agathe Petit et Marion Tournemine, avec Cathy Dogon et Thomas Guyard.
Réalisation : Cathy Dogon

Invitées
Laurène Leclair-Visonneau, neurologue spécialiste du sommeil au CHU de Nantes,
Charlotte Kierzkowski, pneumologue, spécialiste des pathologies du sommeil. Ses recherches portent sur l’apnée du sommeil.

Musiques
Stromae – Sommeil (2013)
Miles Davis – When the lights are low (1956)
Go to sleep little baby – O’brother soundtrack (2000)

Ni monnaie fiduciaire, ni moyen de paiement scriptural, le bitcoin est une monnaie électronique – ou cryptomonnaie – inclassable parmi nos différents moyens de paiement.

Le bitcoin et son protocole associé, la blockchain, sont fondés sur une technologie disruptive des échanges sur un réseau ouvert (open source) et « indélébile » : ils permettent de vérifier, réaliser et enregistrer des transferts – transactions et authentification de documents – en temps réel, malgré des intermédiaires potentiellement malhonnêtes et défaillants.

Sorte de matrice informatique aux propriétés à peine exploitées à ce jour, la blockchain s’apprête à déferler dans notre quotidien.
Comprendre les dimensions stratégiques de ce nouvel outil

Cette mutation des tiers de confiance bouscule notre mode de pensée et suscite nombre de controverses. Les professionnels intervenant dans les domaines de la finance et plus globalement de la confiance numérique ont à comprendre les dimensions stratégiques de ce nouvel outil.

Quels défis techniques ? Quels impacts sociétaux va-t-elle générer ? Décryptage d’une révolution numérique, en collaboration avec la Société Informatique de France.

Crédits
Une émission enregistrée dans le cadre de la journée dédiée à la blockchain de la Société Informatique de France, à Télécom ParisTech, à Paris, présentée par Agathe Petit.

Invités
Alexis Collomb, titulaire de la Chair de Finance au CNAM,
Emmanuelle Anceaume, chargée de recherches au CNRS, ses travaux portent sur les algorithmes et les problématiques liées à la blockchain,
Romaric Ludinar, enseignant-chercheur à l’ENSAI, et responsable de la filière statistique et ingénierie des données,
Nicolas Courtois, cryptologue et maître de conférence au University College of London,
Simon Polrot, membre du cabinet londonien FieldFisher,
Ricardo Pérez-Marco, mathématicien et membre de l’équipe Théorie ergodique et systèmes dynamiques au sein du laboratoire « analyse, géométrie et applications » du CNRS.

Musique
Jamiroquai – Virtual Insanity
Blockchain – Bitcoin