Le Labo des savoirs

Notre vie commence des mois avant notre arrivée au monde, alors que nous sommes encore au chaud dans le ventre maternel. Les dernières recherches suggèrent que cette période de 9 mois est loin d’être une bulle isolée de l’extérieur, au contraire : elle aurait des influences sur l’ensemble de notre vie ! Notamment quand on parle de l’alimentation…

On appelle cela l’empreinte nutritionnelle et pour en parler dans cette émission, nous recevons :

• Patricia PARNET, neurobiologiste qui a dirigé jusqu’en 2023 l’unité de recherche de Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles (ou PhAN) de Nantes Université, localisée au CHU de Nantes.

Dans cette émission, nous entendrons également la chronique de Lénaïg, sur les dangers de l’exposition du fœtus aux micro plastiques, et comment s’en prémunir. Lila nous parleras enfin de l'évolution du régime alimentaire de bébé à travers l'Histoire.

Cette émission a été préparée et réalisée par Sophie Podevin.

Ressources :

• le site des 1 000 premiers jours du gouvernement
• le site de l'unité PhAN de Nantes Université
• article sur la DOHaD, ou Developmental Origins of Health and Disease (l’origine du développement de la santé et des maladies)

Au fil des siècles, l'astronomie a connu de nombreuses avancées qui ont contribué à élargir notre compréhension de l'univers. La vulgarisation en astronomie permet à tous et toutes, passionnés d'astronomie ou simples curieux, de comprendre les mystères de l'univers. Camille Flammarion a été un des grands vulgarisateurs français de l’astronomie, contribuant à la diffusion des sciences au XIX et XXème siècles. Que reste-t-il aujourd’hui des “enfants” de la vulgarisation de Camille Flammarion ?

Avec nos invitées

• Colette Le Lay, Historienne des sciences et des techniques, chercheuse au centre François Viète de Nantes Université
• Mathilde Gaudel, docteure en astrophysique, vulgarisatrice et médiatrice scientifique indépendante

Cette émission est en partenariat avec le Muséum d’histoire naturelle de Nantes Métropole, et leur cycle de conférences “Sciences Eton’Nantes”. Elle a été réalisée dans le cadre du premier festival d'astronomie de Nantes, "De la Terre aux étoiles" du 13 au 28 janvier 2024.

Une émission préparée et animée par Dounia Saez, avec Sophie Podevin à la réalisation.

Nous connaissons le microbiote de nos intestins… mais beaucoup moins celui de nos océans. Le microbiome, ce grand inconnu qui vit partout autour de nous, est lui aussi un rouage de la bonne santé de notre monde. Mais nous le savons, notre planète a de la fièvre et ses maladies chroniques (pollutions, réchauffement climatique, disparition de la biodiversité) touchent aussi les populations microbiennes.
Quels est le rôle véritable du microbiote marin sur l’équilibre des océans ? Comment les scientifiques font-ils pour étudier une masse grouillante invisible à l’œil nu ?

• notre invité est Anthony Bertucci, chercheur en biologie moléculaire et en éco-toxicologie à Ifremer de Nantes. Il est le premier porteur de la Chaire Bleue Ifremer, sur le thème « Contaminants, mer et santé ».
• une chronique de Marie Hilary sur le virus de l'herpès chez l'huitre et l'étonnant rôle des algues sur le microbiote de celle-ci.

Cette émission a été préparée et réalisée par Sophie Podevin.

Quand nous, les médias, parlons de “banlieues”, c’est rarement sous un angle très positif. Mise en avant de violences, de faits-divers ou d’une précarité sociale souvent déformées par les discours politiques… les banlieues françaises souffrent d’une très mauvaises images. Mais de quoi parle t-on vraiment ?

Pour cette émission, nous évoquerons principalement des banlieues nantaises dans toutes leur diversité et leur complexité. Et pour nous éclairer sur ce sujet, nous recevons en studio :

• Amélie Nicolas, docteure en sociologie, et responsable d’un enseignement à l’Ecole nationale Supérieur d’Architecture de Nantes - ENSA - sur le logement sociale de la ville.

• Nicolas Raimbault, responsable du master 2 “Villes et territoires” et maître de conférences en Géographie à Nantes Université, et chercheur au laboratoire « Espaces et sociétés ». Plusieurs de ces articles portant sur la géographie des classes populaires sont disponibles sur le site “Atlas Social de la métropole nantaise”.

Nous entendrons également dans un micro-trottoir les habitant.e.s, adultes et enfants , de certains quartiers nantais dont la parole a été recueillie par Célie et Laurie , bénévole au labo des savoirs !

Cette émission a été préparée et réalisée par Sophie Podevin.

Cette émission est une rediffusion du 1er mai 2019

En découvrant l’Amérique, nous avons découvert un nouveau continent ainsi que la solution aux famines, l’un des plus grand fléau de l’Europe. Cette solution fait aujourd’hui partie de notre paysage culinaire au point qu’on en oublie son origine extra-européenne. Il s’agit de la** pomme de terre**. Un tubercule dont la résistance à l’hiver et au passage du temps est salvatrice en temps de famine.

Dans notre société où nous avons une abondance de protéine et de gras, la famine est un mirage. Toutefois des nouveaux problèmes sont apparus : santé, environnement… La solution est-elle ailleurs comme pour la famine ?

Pour certain·es, la modification de notre alimentation en incorporant des algues et des insectes déjà présents dans des traditions culinaires à travers le monde est essentiel. Ces solutions ont des difficultés à trouver un écho dans la population. Est-ce nos préjugés qui nous empêchent de consommer un mille-patte comme nous consommons des crevettes ?
Avec notre invitée
– Justine Dumay, enseignante-chercheuse en biochimie marine et génie enzymatique, Nantes universté.
– et une interview de Céline Gallen, enseignante-chercheuse en science de gestion, spécialiste de l’entomophagie

Une émission préparée et animée par Maxime Labat, avec Valentin Brochet et Pierre Charrier. Réalisation : Pierre Charrier.