Le Labo des savoirs

La famille des squales est un bel exemple de biodiversité. Quelques 529 espèces inventoriées et une belle longévité : on trouve trace des requins dans les océans du dévonien, il y a 420 millions d’années. Dans ce Labo des savoirs aquatiques, ne vous attendez pas à entendre que le requin est un poisson qui vous veut du bien. Non, le requin est un prédateur redoutable. Rapide, solide, doté de sens surhumains, les requins doivent empêcher les nageurs de s’éloigner des côtes et peuvent émerveiller les amateurs des beautés du monde…

Les mathématiciens et les mathématiciennes sont de bien curieux personnages qui consacrent leur énergie à traquer des objets qui n’existent pas. Où se trouve les mathématiques sinon en premier lieu dans les cerveaux de ces chercheurs ? Bien sûr, une fois jetée sur un tableau puis dans un article, la solution d’un problème devient la proie des ingénieurs qui la transformeront en technologie concrète mais il y a d’abord la beauté d’une réflexion en vol libre dans le ciel des idées. Gustave Flaubert faisait aux mathématiques un verdict implacable :…

Depuis l’Antiquité, au moins, le hasard est l’objet de questions et de réflexions : si notre société est le lieu de véritables phénomènes aléatoires, alors il faut se demander quelle est la place et la liberté de l’homme face au hasard et comment le hasard modèle notre société. Le hasard n’est pas qu’un objet d’étude social, il intervient également comme un pur objet scientifique. Même en considérant que les sciences sont déterministes, il y a certains phénomènes qui semblent totalement aléatoires comme les mutations génétiques ou  les réactions nucléaires. Sans…

Indiana Jones, Lara Croft, Allan Quatermain, Benjamin Gates… Tous ces personnages ont un point commun. Certes, ils sont beaux, vivent d’incroyables aventures mais le point commun de ces héros de légende, c’est leur activité socio-professionnelle : ils sont archéologues. Bien sûr, tout cela c’est du cinéma. Qu’est-ce que l’archéologie, en vrai ? L’archéologie est une science, celle qui s’intéresse aux traces matérielles du passé. En fait, c’est même un ensemble de disciplines et de spécialités. L’archéologie est à la croisée des sciences sociales et des sciences de la nature. Aux…

Voilà plusieurs décennies que les États élaborent des politiques nutritionnelles. Elles informent les citoyens ou le mettent en garde ; elles incitent les industriels ou les contraignent : entre les mots d’ordre « manger bouger » et les feux tricolores, comment déterminer l’efficacité d’une politique nutritionnelle ?

Si les pouvoirs publics se sentent légitimes à intervenir dans les cuisines c’est que l’heure est grave et les recommandations de l’OMS claires. Gouverner c’est choisir et les politiques hésitent à intervenir avec vigueur, en particulier dans le champ publicitaire.
Invitée

Invitée: Marine Friant Perrot, maître de conférences à l’Université de Nantes, responsable du Master Droit du marché, parcours agroalimentaire. Chercheuse au laboratoire Droit et Changement Social.

Une émission animée par Adèle Geslin et Guillaume Mézières, avec la participation de Cyprien Messin et Tom Rossi.