Le Labo des savoirs

Lorsque la FAO, la Food and Agriculture Organisation, publie ses chiffres en terme de malnutrition, il y a de quoi désespérer. Un être humain sur 7 est gravement sous-alimenté… Aujourd’hui, qu’est-ce qui empêche encore un accès universel à l’alimentation ?

Invité : François COLLARD-DUTILLEUL, membre de l’Institut Universitaire de France, professeur de droit de la sécurité alimentaire à l’Université de Nantes et coordonnateur du programme de recherche LASCAUX.

Avec :

• Une Interview de Sylvestre Yamthieu doctorant à l’université de Ngaoundéré, Cameroun, accueilli à la Maison des Sciences de l’Homme Ange Guépin. Sylvestre Yamthieu est membre de LASCAUX, programme de recherche sur le nouveau droit agroalimentaire européen à la lumière des enjeux de la sécurité alimentaire, du développement durable et du commerce international. -Une Interview de Brice Hugou, membre du programme LASCAUX. La thèse de ce doctorant en droit à l’Université de Nantes traite des aspects juridiques de la formation des prix dans les contrats spéculatifs portant sur des matières premières agricoles.

Photo de George Bakos sur Unsplash.

Le Vin : comment le produire, pourquoi l’aimer, comment le gouter ? Le Labo des savoirs s’adonne à d’épicuriennes discussions avec des représentants du vignoble nantais.

Invité-es :

• Anne ATHIMON, vigneronne, domaine des Génaudières, Le Cellier (44). -** Jean-Louis BROSSEAU**, animateur dégustations, fondateur de l’association In Vino Vita.
• Guillaume DRUART, conseiller viticole, Chambre d’Agriculture de Loire-Atlantique.
• Steven LE PENNEC, concessionnaire agri-viticole, fondateur du site Nantovino.

Photo de Corina Rainer sur Unsplash.

Parler, crier, rier, chanter, faire de la radio : quel merveilleux outils que la voix ! Le point sur la voix humaine et ses spécificités.
Invité : Docteur Gabriel ROUSTEAU, phoniatre au CHU de Nantes.

Retrouvez aussi un échange avec le Docteur Gérard Chevaillier, phoniatre. Un Mongol, une équipe de rugby néozélandaise, un chanteur de métal et un point commun : la voix saturée, une technique de chant, cette voix saturée qui s’apprend et se pratique avec beaucoup de travail.

Photo de Jason Rosewell sur Unsplash.

Le Labo des savoirs explore un monde, celui des papillons, des entomologues et des collections naturalistes. L’émission parcoure un territoire, celui de cette Biohistoire des papillons : les départements de Loire-Atlantique et de Vendée.

Invité : Christian PERREIN, historien des sciences, fondateur de l’association Atlas Entomologique Régional de Nantes et auteur d’une « Biohistoire des papillons ».

Retrouvez aussi un échange avec Jean-Alain Guilloton, président de l’Atlas Entomologique Régional de Nantes, vétérinaire et entomologiste passionné, Le Labo des savoirs est partis à la chasse aux lépidoptères pour ramener de belles prises de son et un scoop : la découverte d’un nouveau papillon en Vendée !

Photo de Milan Ivanovic sur Unsplash.

Qu’est-ce que le rire ? À quoi sert-il ? La science officielle a longtemps négligé le rire, mais cette époque est révolue.

Invitées : Corinne HUCHET-CADIOU, enseignante-chercheuse à l’Université de Nantes.
Irène PHELIPPEAU, «rigologue» professionnelle.

Retrouvez aussi :

• Un reportage sur une collaboration originale entre clowns et scientifiques. Richard-Emmanuel Eastes, directeur de l’Espace des Sciences Pierre-Giles de Gennes, nous présente le projet « Clowns de science » où l’art clownesque explore une nouvelle approche de la diffusion des savoirs scientifiques.
• Une interview de Marc Avelot, secrétaire général de l’association le Rire Médecin. Depuis 20 ans cette association travaille dans les unités pédiatriques des hôpitaux. Deux fois par semaine elle envoie des clowns aux chevets des enfants malades.

Photo de Dan Cook sur Unsplash.