Une fois n’est pas coutume, petite devinette d’introduction : quel est le point commun entre le chien, la vache, le pigeon et la carpe koï ? Ce sont toutes des espèces domestiques. Actuellement, plus de la moitié des français déclarent avoir un animal de compagnie. L’élevage d’animaux domestiques constitue une activité conséquente de l’être humain, qu’il soit à visée professionnelle, ou de loisir. En vérité, si l’élevage ne cesse de se développer encore de nos jours, la domestication des animaux ne date pas d’hier : on parle ici d’un processus…