Du varech breton transformé en soude à la célèbre Nori de la cuisine japonaise, les algues entretiennent d’anciennes relations avec l’être humain. Ce n’est qu’un début. Aujourd’hui, dans le monde du centième de millimètre, des algues retiennent l’attention des laboratoires : les microalgues.
On estime difficilement entre 200.000 et plusieurs millions la nombre d’espèces de ces micro-organismes. Leurs possibles applications sont en revanche déjà bien connues. Biocarburant, algobitumes, alimentation, captation des pollution : facilement manipulables, cultivables sur peu d’espace, les microalgues sont-elles le moteur d’une industrie nouvelle ?
Invité
Jean-Paul Cadoret, directeur du laboratoire Physiologie et Biotechnologie des Algues au centre Ifremer de Nantes.
Crédits
Une émission réalisée avec Alice Anberrée, Aurélie Angot, Claire Douette, Claire Sizorn, Layella Ziyani, dirigée par Guillaume Mézières.